Agricultura y Pesca DOUE Importancia: 4/10

Nueva regulación europea sobre el sacrificio de urgencia de animales ungulados fuera del matadero

17 Apr 2026 5 visitas
A quién afecta:
Ganaderos, veterinarios, mataderos y operadores del sector cárnico en la UE

Resumen

Se actualiza la normativa europea para permitir el sacrificio de urgencia de ungulados domésticos (vacas, cerdos, ovejas, etc.) fuera del matadero en casos de necesidad, estableciendo condiciones higiénicas y de seguridad alimentaria.

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Este Reglamento Delegado modifica el anexo III del Reglamento (CE) 853/2004, que establece normas de higiene específicas para los alimentos de origen animal. La modificación regula las condiciones bajo las cuales los ungulados domésticos pueden ser sacrificados de urgencia fuera de las instalaciones habituales del mata…

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Título oficial completo

CELEX:32026R0252: Reglamento Delegado (UE) 2026/252 de la Comisión, de 2 de febrero de 2026, por el que se modifica el anexo III del Reglamento (CE) n.o 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta al sacrificio de urgencia de ungulados domésticos fuera del matadero

Ver fuente original (DOUE)

Sectores afectados

Salud Agricultura

Categorías

Fiscal y Tributario Laboral y Empleo Mercantil y Empresas Protección de Datos Seguridad Social Normativa Europea Ayudas y Subvenciones Otras Normativas Sector Público Educación Energía Agricultura y Pesca Inmobiliario

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